星期二, 十二月 04, 2012

678. 意外的惊喜 • 日本蟹の诱惑

亲爱的:

塞翁失马,焉知非福?
有得必有失。
真理

就像我们,虽然错过爱知园的丰富晚餐,
却换来意外的惊喜。
来,咱来赴一场“蟹の诱惑”吧!^_^

日本北海道三大名蟹:帝王蟹、松叶蟹、毛蟹。“松叶蟹”最为优雅
 有人说它是因为本身光泽与体形如秋天的枫叶般优美而得名,
也有人说是松叶蟹的蟹肉一丝一丝,像松针一样。我认同后者。
  
Emily 游北海道后,对蟹宴赞不绝口,让我又羡慕又妒忌,
垂涎N尺,发誓一定要吃到!
如今得偿如愿,怎不一个乐字了得? 
没有遗憾了!

1.这就是著名的北海道松叶蟹,肉质细嫩,幼滑清甜, 
享有“冬之味王”之美名,盛产于11月-3月。

要不要尝尝?包你不后悔!^_^

 
2.我们吃的是已经分好的松叶蟹,所以
无缘一见它的庐山真面目。
都怪工作人员太好心了!>.<


松叶蟹的鲜美与5月之帝王蟹相比毫不逊色,
有人还将松叶蟹称为日本的“蟹中之后”。
有皇帝一定有皇后,想起大马的万果之王,榴梿和它的皇后,山竹。
都是我的最爱,呵呵呵。。。
(小镇姑娘只爱皇后。^^


❈                    ❈                    ❈

蟹の诱惑→亲密接触


3.”人有得吃,丑人没得吃!
你是什么人?哈哈.....


 你看,刚泡汤出来,还来不及妆扮,披头散发的,真是dalok呀!
(怕长脚蟹脚长逃得快啊?)
非也,非也,是库玛心急一直催促我们!
(哼,安的什么?)


4.蟹伸开来长60到80cm!
师父教导如何拉出饱满的蟹肉。
你会吗?

5.师父开班授艺,库玛,看你的咯!

 库玛: 好像断了,师父!
师父: 哼,真没用!再来!


(什么断了???)

44岁的库玛来自香港,
非常尽职,能操流利的日语,
在日本生活了20多年,学富五车,但学非所用。
 他学问渊博,样样精通,实属少见。
他爱当导游,自嘲是收音机,超爱讲话,可连讲3、4个钟头!!!

真的耶,我们听到睡着了, 
可是他还在巴拉巴拉,等我们睡醒了又继续听。
他也没生气,哈哈。。。
换做是Turkey的导游,嘿嘿。。。
给你脸色看,还要向领队complain呢!!!
谁叫他讲笑话不像笑话,淡过白开水呢?>.<

6.库玛:师父,我成功了!哈哈。。。
师父:  孺子可教也!后继有人了!
哈哈!


PS

1. 目前使用的是 1024MB 中的 854MB (83%),
故删除了一些图片。以后更要“节省”了。
2. 原来今天是全马第二大的Aeon新开张,
有点冲动……想去看热闹。
City-1都是有钱人吗?
为何Billion、Giant、The Store、Rapid、Tesco和Aeon都来了?
听说MyDin也要来呢!(6:03pm)


附录:

长智慧篇

松叶蟹是北海道最古老的食用蟹,平常多藏身于水深200多米的砂泥底,只有在日本海岸的冬季、接近产卵期之前,才会集体迁徙到浅水海域,而这时渔民们才捕捉得到。也因为松叶蟹不能人工饲养,所以捕捞时间是有限制的,每年只有在11月到3月才允许捕捞

北海道的渔船都有完善的装备,当螃蟹刚从海里被捞捕上来时,就马上急速冷冻,确保原味不流失。面向日本海的鸟取县是松叶蟹最大的产地,每年有300吨左右的产量。松叶蟹大如脸盆,蟹壳也有碗口般大小,而这位“蟹中之后”有着修长的美腿,蟹伸开来长60到80cm

松叶蟹之“品味4大法”:

不同烹调方法炮制松叶蟹,鲜味及层次感均有异。品蟹之前,不妨先学会拆蟹,那即使整只摆在面前也不会浪费了。行家教路,先抓住松叶蟹一侧的全部蟹脚,用力向上一掰,然后再抓起另一头同样一掰,这样就看到蟹壳了;最后把蟹脚一个个分开,蟹肉肉质细腻,咸淡适宜,细品还有一丝甜味……

36 条评论:

  1. 好大只啊!希望自己也能亲自到那里品尝的呢!^^

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  2. 回复
    1. 543,血流成河,不,口水流成河……好事,证明你还很健康,呵呵呵……

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  3. 哇! 太吸引了!

    可惜只有看得份儿!

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    1. 菊姿,大马的肥蟹也不遑多让,快去买吧!

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  4. 有没有GH抓的巨蟹好吃?有蟹黄吗?当心胆固醇超标!
    那个库玛这么长气,连讲3、4小时???厉害过家里那个咯!

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    1. Heylyn,味道不遑多让,但没有蟹黄,奇怪,是不是被工人收起来了?

      对,他是我遇过最长气的导游,总是再三交待,尤其是在人山人海的地方,如清水寺、环球影视城(Universal Studio Japan)东京迪斯尼乐园(Disneyland Tokyo)……也难怪,我们人地生疏,迷失可不是好找的!

      呵呵呵,层次不同,水准不同!:)

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    2. 惨!我最近食指伸直有点痛,不知是不是胆固醇超标?

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  5. 满地都是口水,我的口水也要流出来了,闪~~~

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  6. 回复
    1. 姑娘不好榴槤,也不爱螃蟹,应该爱山竹吧?呵呵……

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  7. 松叶蟹。。。 上了一堂课,
    以前我叫它长脚蟹的。
    相信爱吃螃蟹的人都很想有机会能品尝到。
    你们的安排真好,忽然变了餐馆,
    还有那么特别美味的安排!

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    1. Ashley,原来是没有在行程里的,好失望。
      后来,失望换来希望,喜出望外!呵呵……

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  8. 哇!它的脚这么长啊?没亲眼见过更没吃过!好想吃但又怕胆固醇超标!哈哈!

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    1. Stephanie,就是咯,首次邂逅,惊喜+惊艳!
      我吃了好多好多,连正餐(饭菜)都省了!
      吃了再怕胆固醇吧,呵呵呵……

      希望你玩得开心,过一个特别有意义又快乐的圣诞!

      (偷偷告诉你,我也会到寒冷的地方过圣诞,有生以来第一次!期待着不一样的圣诞!^^)

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  9. 哇哇哇~~流口水了啦~~~你们手中的螃蟹...好诱人哦!!!哈哈哈!

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    1. 静靓妈,STOP!我家要淹水啦!哈哈哈……

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  10. 日本蟹,第一次看到。味道和大马的有什么不同?

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    1. 好天,很清甜!
      大马的也很好吃啦!

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  11. 北海道肥美的螃蟹,对人类食欲的诱惑力实在太大了;可是另一方面,核辐射污染的压力也不轻。美食、核辐射污染,就在欲望和恐惧两边互相拉扯-------

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    1. ninie,这么久了,应该没啥杀伤力吧?
      惨,当时太兴奋,完全没有闪过“核辐射污染”的念头!:(

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  12. 日本不是好像有一种“人面蟹”吗?不知道可以不可以吃的?

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    1. 山城客,没看到呢。应该有。
      知道最著名的北海道蟹只有这3种:帝王蟹、松叶蟹和毛蟹。

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  13. 是咯,那边有钱人多^^
    怡保的人都这么说~哈哈~
    哇咔咔~老师,你说dalok,人家会懂meh?哈哈~

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    1. winnie,幸福的City-1人……有芭有园的大头家很多,还有TLDM的军人购买力也很强,每每月头,Billion总是他们喜爱的地方。
      以后会不会转场?
      不过,我还是喜欢小商场。
      AEON走到我腿都断了!!!

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    2. DALOK啊,会懂的啦,福建人也是酱说的嘛!哈哈……

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  14. cindy:
    我总是战战兢兢地上你家,因为回家的时候总会莫名其妙的被困住,最后还要被迫关机。不晓得其他人有此经历吗?

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    1. 红菇,难道你我被骇客跟踪?
      不知其他的怎样……惨……
      等我去问高人。
      你是用firefox吗?

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  15. 不是。每次留了言要引身而退时,总会有广告画面,挡也挡不住。

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    1. 谢谢你,红菇。
      那广告有叫你做什么吗?
      我看迟早要把广告删除,反正也没赚钱。
      先去请教高人。

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人生多少个十年?
过眼云烟随风去。
有缘千里来相会,
雪泥鸿爪留下来。

祝您:
打开心窗见彩虹,
南北西东路路通!

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